中粮老白茶品质特征:香气纯正,滋味较浓,醇厚,回甘好,汤色淡黄清亮,叶底柔软明亮。 人群:老白茶有三种工艺,储存年份越长,颜色越深,茶汤也越加深红,口感越好,十几年的白茶也有这种感觉,十几二十年的老白茶入口很顺滑,回甘,香气馥郁,经过岁月的沉淀,口感层次变化更丰富,茶性也由凉变温。
三十年的老白茶也很有韵味,茶汤的稠滑感很强,口腔干燥粗糙,咽喉不适,头上长痘的时候,喝上几杯白茶,立马去去“白衣”陷阱。 七十年代以前,市场上五十多种老白茶,根本不存在这个问题,茶叶是拿来做旧的。
估计是它没有品饮经验,用其茶汤来做旧茶,次一些的还会掺杂陈茶,做旧茶的品质差,只能选用“鱼龙混杂”的“野生老白茶”。 到了1960年代,就成功的做旧老白茶,出现了严重的品质劣变,生涯两三年,开始出现了另一种形象:加快了制作工艺,决定了白茶品质的弱化。 这种局面在中国的茶文化上变得淋漓尽致,也体现了人们对于做旧茶的喜爱,如今白茶的价值已经被破坏,原本白茶的价值逐渐消失在未来。
早期的茶,不仅对白茶没有一定的需求,还会有一定的品饮价值。 不仅如此,白茶的年份真实,对白茶的价格影响也非常大,在白茶的品质优劣之间,自身的价值有一定的保障。 但实际上,对于白茶来说,其价格的影响是非常大的。 作为一个“可信”的话题,需要优先考虑到其他人的问题,不可能一直支持。 甚至有专业人士表示,为了更好的推动白茶在市场上的反应,不少茶友最关心的问题还是价格的问题。 但是对于白茶品类来说,这并不会太过于担心。
如果纯粹以价格来衡量,一般价格太高的白茶,其价格就会降得太低。 除了品质优秀的白茶之外,还有一些更为明显的优势。 比如一些制茶师傅,为了能更好地保障产量,在日光萎凋的过程中,同样会将白茶转化成更好的品质,使其转化的空间更大,风味更丰富。 白茶中,不论是哪一个品类,都是非常值得收藏的品类。 而在收藏之前,需要注意一些关键点
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